吃番茄的好处都有什么?

2022-01-06 食补营养 78次阅读 投稿:360常识网
导语番茄就是我们平时所说的西红柿,大家对这种蔬菜还是很喜欢的,味道酸甜可口,而且食用方法多样,既能当水果一样的生吃,还能炒着吃,做汤喝

番茄就是我们平时所说的西红柿,大家对这种蔬菜还是很喜欢的,味道酸甜可口,而且食用方法多样,既能当水果一样的生吃,还能炒着吃,做汤喝,营养价值很高,平时适当的吃一点还是很不错的,大家对此一定要有一个正确的认识,那么食番茄的好处都有什么?

番茄,又名西红柿。其味鲜美可口,营养丰富,是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素,它无一不有,其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。据计算,每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。

怎样吃番茄好呢?最好是生吃。熟吃番茄,维生素至少要损失30%左右,因此以生吃为佳,但在吃之前一定要洗净。注意在空腹时不要吃番茄,空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应,生成结石。未成熟的番茄也吃不得,未成熟的番茄中含番茄碱,食后常出现口涩和不舒适的情况,严重者还会中毒,发生恶心,呕吐和头晕乏力等症状。

西红柿除具有水果和蔬菜的功能外,还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道,英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品,收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素,对促进肠道中腐败食物的排泄,降低胆固醇有不可低估的作用。

番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质,脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌,有利于口腔炎症的恢复,切具有清热解毒,生津利尿,凉血平肝和降低血压之功效。近年来,发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用,同时还可能推迟某些细胞的衰老。

通过上面的介绍,大家对食番茄的好处都有什么也都很清楚了,其实番茄的作用还是有很多的,不仅可以食用给人体补充各种营养及维生素,还能外用敷面膜,对肌肤的保养也是很不错的,美白祛斑,还能防晒,效果很好。

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